МОСКВА • ПОДБОРКА
Гастрономический выбор в Москве не знает границ, поэтому каждый может найти блюдо, которое ему по душе. В том числе, и определиться с любимым вкусном пиццы: от классических неаполитанских рецептов до авторских интерпретаций. О том, куда отправиться на дегустацию — читайте в подборке!
фото:
архивы пресс - служб
текст:
алена жукова
архивы пресс - служб
текст:
алена жукова
ПО
КУСОЧКУ
КУСОЧКУ
Пиццерия на пятом этаже «Цветного» с атмосферным интерьером, магазином винила и вечеринками с диджеями. В меню представлены как классические, так и необычные сочетания. Например, страчателла с фисташками или японская пицца мисо и шиитаке с зеленым луком.
Цветной бульвар, 15
Found Record
Store & Pizzeria
Store & Pizzeria
пицца 22 см
Солянка, 1/2
Настоящая неаполитанская пиццерия, в которой, согласно традициям, для приготовления теста используются только мука, вода, соль и дрожжи. Готовится пицца, как и принято: в дровяной печи живым огнём, а к главному блюду предлагается широкий ассортимент напитков.
Сеть современных пиццерий, запущенная тремя итальянцами. Главное отличие заведения — быстрая подача и уникальное тесто, смешанное из трёх видов отборной муки. В меню представлено 20 видов пицц, поэтому каждый найдёт для себя идеальное сочетание!
Покровка, 16
Большая Грузинская, 76
Большая Грузинская, 76
Maestrello
Bocconcino
Лесная, 20 с4
Большой Патриарший пер., д. 4
Большой Патриарший пер., д. 4
Частичка Италии в столице, где чтят богатое наследие итальянской кухни и предлагают обширное разнообразие классических итальянских блюд, приготовленных по уникальной рецептуре. В меню 20 видов пиццы, каждый из которых неповторим.
Место, где пицца готовится из столетней закваски, которая придаёт
ей эластичность, превосходный вкус и образует хрустящую корочку. Главное блюдо разных размеров и вкусов подают на больших деревянных лопатах.
ей эластичность, превосходный вкус и образует хрустящую корочку. Главное блюдо разных размеров и вкусов подают на больших деревянных лопатах.
Покровка, 1/13/6, с2
Никитский бульвар, 12
Никитский бульвар, 12
Scrochiarella
Zotman Pizza
Солянка, 1/2, c1
Комсомольский пр., 28
Комсомольский пр., 28
Пиццерии, где можно собрать пиццу самостоятельно по принципу конструктора. Здесь вы сами выбираете соус и начинки, а если ничего не хочется придумывать — есть уже готовые беспроигрышные варианты!
DeLaura
Покровка, 6
Уютный и атмосферный ресторан открылся на Покровке, где за основу взяли историю любви, породившую шедевры: Петрарка и Лаура даже не были знакомы друг с другом, но
вошли в историю, как один из самых вдохновенных союзов.
Светлый интерьер ресторана наполнен деталями, отражающий характер вдохновительницы Лауры - картины, макраме, шляпы, льняные салфетки и много зелени.
вошли в историю, как один из самых вдохновенных союзов.
Светлый интерьер ресторана наполнен деталями, отражающий характер вдохновительницы Лауры - картины, макраме, шляпы, льняные салфетки и много зелени.
НАЙДИ
фото:
архивы пресс - служб
архивы пресс - служб
Во времена сухого закона speakeasy-бары скрывались за потайными дверями и пускали только по паролю. Сегодня секретные бары — это игра в атмосферу, и Москва прячет их за дверями ресторанов, в подвалах и особняках. В нашей подборке — самые интересные из них.
текст:
Римма Мамсурова
Римма Мамсурова
если
сможешь
Silencio
Silencio бар известен как первая настоящая абсентерия в России. Здесь вы найдёте самый большой выбор абсента и узнаете все о его истории и культуре.
Коктейльная карта полна различными напитками на любой вкус: авторские коктейли, современная подача классики и уникальная линейка коктейлей с добавлением дистиллятов на основе парфюма. Любителей джина ожидает коллекция из 50 видов данного напитка, который можно попробовать в чистом виде и в коктейлях. Команда Silencio собрала самые редкие и эксклюзивные позиции абсента и джина со всех стран мира.
Игра в формат speak-easy бара отражена и в названии - Silencio, на латыни это "тишина". Место камерное, напиток крепкий, музыка и интерьер - кинематографические.
Коктейльная карта полна различными напитками на любой вкус: авторские коктейли, современная подача классики и уникальная линейка коктейлей с добавлением дистиллятов на основе парфюма. Любителей джина ожидает коллекция из 50 видов данного напитка, который можно попробовать в чистом виде и в коктейлях. Команда Silencio собрала самые редкие и эксклюзивные позиции абсента и джина со всех стран мира.
Игра в формат speak-easy бара отражена и в названии - Silencio, на латыни это "тишина". Место камерное, напиток крепкий, музыка и интерьер - кинематографические.
Солянка 1/2
Backstage
Новый hidden-бар от Никиты Гусева (Shortlist Books & Spirits) и Александра Долгова («Модники»), созданный в партнёрстве с Maxxium Russia.
Это не спикизи в классическом смысле и точно не случайная точка на барной карте — это камерное пространство для тех, кто чувствует, понимает и ищет чуть больше.
Интерьер Backstage — как театральная сцена: приглушённый свет, мрамор, латунь и всего 30 мест; за стойкой — шеф-бартендер Владислав Персидский, ранее работавший в «Иностранцах» и Blind Tiger.
Коктейльная карта — ещё один повод заглянуть за кулисы. Владислав собрал в ней авторские напитки, вдохновлённые жизнью и творчеством тех, кто горит, ищет и создаёт.
В Backstage попадают только посвящённые — закажите коктейль с таким же названием в баре «Модники», скажите об этом официанту, и дверь за кулисы откроется.
Это не спикизи в классическом смысле и точно не случайная точка на барной карте — это камерное пространство для тех, кто чувствует, понимает и ищет чуть больше.
Интерьер Backstage — как театральная сцена: приглушённый свет, мрамор, латунь и всего 30 мест; за стойкой — шеф-бартендер Владислав Персидский, ранее работавший в «Иностранцах» и Blind Tiger.
Коктейльная карта — ещё один повод заглянуть за кулисы. Владислав собрал в ней авторские напитки, вдохновлённые жизнью и творчеством тех, кто горит, ищет и создаёт.
В Backstage попадают только посвящённые — закажите коктейль с таким же названием в баре «Модники», скажите об этом официанту, и дверь за кулисы откроется.
ул. Маросейка, 9/2с1
(вход через Бар Модники)
Debri
На втором этаже ресторана современной русской кухни RELICT расположен полусекретный бар Debri, ставший барным продолжением гастрономической концепции ресторана, построенной вокруг элементов национальных и этнических кулинарных традиций разнообразных и таких разных регионов России. Концепт-бартендер Евгений Нерубенко, за плечами которого двадцать лет в барной индустрии, экспериментирует с лучшими местными спиртами и сезонными ингредиентами, интегрируя русские вкусы и продукты из разных уголков страны в мировую коктейльную классику. Коктейльная карта бара “Топография” разделена по принципу происхождения ингредиентов: Русский Север, Центральная Россия, Юг и Кавказ, Сибирь и Дальний Восток. Каждый раздел — ода локальным продуктам и вкусовым сочетаниям, воплощённая в коктейлях.
Режим работы: чт-вс 17:00-00:00. Попасть можно по предварительному резерву или через ресторан по паролю “Debri”.
Режим работы: чт-вс 17:00-00:00. Попасть можно по предварительному резерву или через ресторан по паролю “Debri”.
ул. Смоленская, 6
Hanky 3/7
С начала 2024 года в цоколе лапшичной «Лан Ма» на Покровке работает полусекретный бар Hanky 3/7 — коктейльная классика, смешение британской строгости и гонконгского хаоса, традиции в современной подаче. Место на стыке культур, с атмосферой утонченного гедонизма.
Коктейльную карту в Hanky создали Юта Инагаки, Макс Чан и Саша Киреева, шеф-бартендер — Дмитрий Бородкин. Концепция — классика с уважением к современным трендам и премиальному алкоголю. Интерьер сочетает английскую барную традицию и гонконгские акценты, создавая атмосферу уюта и эклектики.
Кухня в Hanky объединена с кухней «Лан Ма» и поужинать горячей лапшой и другими блюдами, можно не выходя из бара: заказ принесут прямо к вашему столу или за барную стойку. Попасть в Hanky 3/7 можно через арку со стороны Девяткина переулка. Команда бара уже сейчас ждет всех, кто сможет найти вход.
Коктейльную карту в Hanky создали Юта Инагаки, Макс Чан и Саша Киреева, шеф-бартендер — Дмитрий Бородкин. Концепция — классика с уважением к современным трендам и премиальному алкоголю. Интерьер сочетает английскую барную традицию и гонконгские акценты, создавая атмосферу уюта и эклектики.
Кухня в Hanky объединена с кухней «Лан Ма» и поужинать горячей лапшой и другими блюдами, можно не выходя из бара: заказ принесут прямо к вашему столу или за барную стойку. Попасть в Hanky 3/7 можно через арку со стороны Девяткина переулка. Команда бара уже сейчас ждет всех, кто сможет найти вход.
ул. Покровка, 3/7
Fonoteka
Первый в России listening-бар с профессиональной Hi-Fi системой, привизенной со студию Paramount и созданный по принципам идеальной акустики. В интерьере — камерный приглушенный свет, винтажная мебель и оформление в стиле американских джаз-баров 20-х годов. Со среды по воскресенье слушают винил, пьют коктейли и танцуют. Магазин редкого винила. Вход через ресторан Flaner, по предварителльной брони, после бронирования приход гостю код, чтобы можно было открыть дверь.
Кривоколенный, 7
© SOROKA 2024 / 16+
На сайте sorokamedia.ru могут содержаться упоминания и ссылки на Facebook и Instagram — ресурсы, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена в РФ.
На сайте sorokamedia.ru могут содержаться упоминания и ссылки на Facebook и Instagram — ресурсы, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена в РФ.