Хочется
фото:
архивы пресс - служб
архивы пресс - служб
текст:
Римма Мамсурова
Римма Мамсурова
В холодное время года заснеженная Москва особенно ценит места, где можно не только вкусно поесть, но и по-настоящему согреться — атмосферой, мягким светом камина или мелодичным звучанием винила. В этой подборке мы собрали рестораны и бары, где приятно провести снежный вечер у огня или погрузиться в мир редких пластинок и качественного звука.
тепла и уюта!
Modus
1-й пер. Тружеников, 6
В историческом трёхэтажном здании в переулках Плющихи расположился ресторан Modus. Днём сквозь витражные окна зал наполняется солнечным светом, приглашая на неспешные завтраки, а вечером в стекле отражаются храм Воздвижения Креста Господня — место венчания Антона Чехова — и мерцание хрустальных люстр.
Каждую зиму в основном зале разжигают камин, и пространство наполняется ароматами можжевельника и еловых шишек. За кухню ресторана отвечает хорошо известный московской публике шеф Андрей Жданов. Меню Modus сочетает классику, новаторские решения и авторские интерпретации.
Хиты меню: салат из папайи с жареными креветками и арахисовым соусом (2200 руб.), томлёный язык с жареным фуа-гра и трюфелем (3300 руб.), десерт «Спелая вишня» (1900 руб.).
Каждую зиму в основном зале разжигают камин, и пространство наполняется ароматами можжевельника и еловых шишек. За кухню ресторана отвечает хорошо известный московской публике шеф Андрей Жданов. Меню Modus сочетает классику, новаторские решения и авторские интерпретации.
Хиты меню: салат из папайи с жареными креветками и арахисовым соусом (2200 руб.), томлёный язык с жареным фуа-гра и трюфелем (3300 руб.), десерт «Спелая вишня» (1900 руб.).
Hanky 3/7
ул. Покровка, 3/7
На Покровке, в цоколе лапшичной «Лан Ма», с начала 2024 года работает полусекретный коктейльный бар с гонконгским духом — Hanky 3/7. Здесь сочетаются правильная, местами забытая коктейльная классика, эклектика гонконгского хаоса и английской чопорности, а также тонкое переплетение традиций и современности — от интерьера до коктейльной карты.
Меню выстроено как маршрут по культовым барам Гонконга: каждый коктейль — это интерпретация рецепта или культурной сцены конкретного места и времени. В параллельной линейке — авторские твисты и новые позиции, отражающие характер Hanky 3/7: микс британской классики, китайских вкусов и музыкальной эклектики.
В баре есть полусекретная комната, где можно послушать настоящий винил. Каждый вечер бармены ставят уникальные записи из коллекции пластинок, подаренных гостями и друзьями заведения.
Меню выстроено как маршрут по культовым барам Гонконга: каждый коктейль — это интерпретация рецепта или культурной сцены конкретного места и времени. В параллельной линейке — авторские твисты и новые позиции, отражающие характер Hanky 3/7: микс британской классики, китайских вкусов и музыкальной эклектики.
В баре есть полусекретная комната, где можно послушать настоящий винил. Каждый вечер бармены ставят уникальные записи из коллекции пластинок, подаренных гостями и друзьями заведения.
Ресторан Центрального
дома литераторов
дома литераторов
Поварская ул., 50/53с1
Ресторан Центрального дома литераторов — место по-настоящему легендарное. В 1960-е годы здесь находился знаменитый писательский буфет со строжайшим пропускным режимом, где собирались выдающиеся литераторы — от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной.
Сегодня ЦДЛ — это одновременно музей и ресторан, открытый для всех ценителей подлинной русской кухни: простой, понятной, но с выразительной подачей.
Среди хитов меню — заливное из судака и лосося, паштет из цесарки в глазированном яблоке, куриные крылья, фаршированные телятиной, суточные щи с костра, тёплый салат с баклажанами и сливочным сыром, пельмени из оленины и пожарская котлета с картофельным тартаром.
Десерты здесь также авторские: особенной популярностью пользуются маковый торт, дакуаз и «Анна Павлова» с брусникой.
Сегодня ЦДЛ — это одновременно музей и ресторан, открытый для всех ценителей подлинной русской кухни: простой, понятной, но с выразительной подачей.
Среди хитов меню — заливное из судака и лосося, паштет из цесарки в глазированном яблоке, куриные крылья, фаршированные телятиной, суточные щи с костра, тёплый салат с баклажанами и сливочным сыром, пельмени из оленины и пожарская котлета с картофельным тартаром.
Десерты здесь также авторские: особенной популярностью пользуются маковый торт, дакуаз и «Анна Павлова» с брусникой.
Flâner и Fonoteca
Кривоколенный пер., 7
Flâner — ресторан средиземноморской кухни, где традиции Греции, Италии и Ближнего Востока соединяются под руководством шеф-повара Гиорги Качеишвили.
Философия Flâner, как и сам термин «фланёр», строится вокруг наслаждения моментом и исследования нового — напоминания о том, как важно замечать жизнь и праздновать её. Музыка здесь — одна из ключевых основ: уникальная коллекция винила, DJ-сеты и музыкальные вечеринки формируют особое настроение.
Fonoteca, расположенная на нижнем этаже Flâner, стала первым в России listening-баром с полноценной Hi-Fi-аудиосистемой. Здесь музыка — безусловный хозяин зала.
Философия Flâner, как и сам термин «фланёр», строится вокруг наслаждения моментом и исследования нового — напоминания о том, как важно замечать жизнь и праздновать её. Музыка здесь — одна из ключевых основ: уникальная коллекция винила, DJ-сеты и музыкальные вечеринки формируют особое настроение.
Fonoteca, расположенная на нижнем этаже Flâner, стала первым в России listening-баром с полноценной Hi-Fi-аудиосистемой. Здесь музыка — безусловный хозяин зала.
Found Ramen & Rekodo
Столешников пер., 11
Found Ramen & Rekodo — место для настоящих ценителей звука. Здесь установлена high-end-система: винтажные JBL L300, компоненты Meyer Sound и швейцарский роторный микшер Varia Instruments.
Музыкальный фокус — японский джаз, эмбиент и редкие азиатские релизы. По пятницам и субботам за пультом — диджеи и коллекционеры, задающие ритм уикенда, а по понедельникам и средам резиденты играют более спокойные сеты из эмбиента и редкого японского джаза.
Утром — спешелти-кофе от Fauno: ручные воронки, сложные сорта и подача в собственной керамике.
Чайную карту курирует Артём Каханский — чемпион России по чаю и ученик школы Омотэсэнкэ: белые фермерские и зелёные японские чаи с акцентом на умами, подаваемые в авторской посуде и чайниках из Киото.
Вечером открывается коктейльная карта от Юты Инагаки (Butler The Japanese Bar): коктейли с японским акцентом, сакэ, виски и джины.
Музыкальный фокус — японский джаз, эмбиент и редкие азиатские релизы. По пятницам и субботам за пультом — диджеи и коллекционеры, задающие ритм уикенда, а по понедельникам и средам резиденты играют более спокойные сеты из эмбиента и редкого японского джаза.
Утром — спешелти-кофе от Fauno: ручные воронки, сложные сорта и подача в собственной керамике.
Чайную карту курирует Артём Каханский — чемпион России по чаю и ученик школы Омотэсэнкэ: белые фермерские и зелёные японские чаи с акцентом на умами, подаваемые в авторской посуде и чайниках из Киото.
Вечером открывается коктейльная карта от Юты Инагаки (Butler The Japanese Bar): коктейли с японским акцентом, сакэ, виски и джины.
Urban Winery
Спартаковская ул., 3, стр. 1
Urban Winery — первая современная городская винодельня в Москве. В цокольном этаже расположены производство и винный паб под историческими кирпичными сводами, а на первом — просторный ресторан, коктейльный бар и аутентичная listening room.
Ресторан занимает первый этаж особняка XVIII века, где старина гармонично сочетается с современными акцентами. В интерьере бережно сохранили лепнину, дубовые окна, паркетную кладку и целых 16 каминов — один из них особенно тепло встречает гостей.
«Секретный» зал ресторана — listening room, или «радиорубка», доступная во время специальных музыкальных мероприятий. Это изолированное пространство с винтажной аудиосистемой из Японии
конца 1970-х: виниловые и плёночные проигрыватели, аудиофильский микшер и коллекция пластинок.
Ресторан занимает первый этаж особняка XVIII века, где старина гармонично сочетается с современными акцентами. В интерьере бережно сохранили лепнину, дубовые окна, паркетную кладку и целых 16 каминов — один из них особенно тепло встречает гостей.
«Секретный» зал ресторана — listening room, или «радиорубка», доступная во время специальных музыкальных мероприятий. Это изолированное пространство с винтажной аудиосистемой из Японии
конца 1970-х: виниловые и плёночные проигрыватели, аудиофильский микшер и коллекция пластинок.
© SOROKA 2024 / 16+
На сайте sorokamedia.ru могут содержаться упоминания и ссылки на Facebook и Instagram — ресурсы, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена в РФ.
На сайте sorokamedia.ru могут содержаться упоминания и ссылки на Facebook и Instagram — ресурсы, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена в РФ.