Перед Пасхой куличи можно встретить повсюду: на полках магазинов, в разделах доставки еды и в меню ресторанов и кондитерских по всей стране. Если вы не успели заказать свой идеальный кулич, хотите попробовать пасхальную выпечку из другого города или предпочитаете готовить всё сами, доставайте миксер, мерные весы, миски-полусферы и формы для выпекания. Рецепт подготовила Skrepka* Ингредиенты:
Тесто:
мука
сахар
бобы тонка
соль
прессованные дрожжи
молоко
сметана
желток
сливочное масло
Начинка:
вареная сгущенка
творожный сыр
грецкий орех
350 г
125 г
0,8 г
2 г
42 г
250 г
50 г
50 г
100 г
Меренга для покрытия:
белок
лимонная кислота
сахар
вода
Площадь охраняемой территории составляет 50 гектаров, из которых 15 занимает лес с тропинками для прогулок.
На территории есть отапливаемые круглогодичные деревянные домики: студия на двоих, домик для семьи, семейный домик с навесом, а также большой дом на всю компанию.
Мы выбрали семейный домик на двоих. Это было отличное решение, чтобы мы могли выспаться.
В предвкушении нашего приезда погода решила преподнести сюрприз и вместо обещанного осеннего листопада нас ждал снег. Да, именно снег, который шёл всю ночь и не прекращался.
Территория довольно большая, поэтому, прогуливаясь, мы узнали, что здесь есть парковка, баня, купель, фудтрак, общая зона для разведения костров, а также мангал, стоящий на лужайке рядом с домами.
Лодки, сап-доски и пляжная зона — это на лето, а зимой — каток. Он вписался в пейзаж, и представьте, как застывает вода в пруду, чтобы потом можно было кататься. Это сказка, но мы не застали этого момента.
Баня, купель, прогулки и йога. Именно йога — главный «гвоздь программы». Большое внимание уделяется ретриту на территории. Почему бы не сделать это в таком месте? Для тех, кто не может поехать на Алтай, отличное решение — начать с Белого Ключа.
Профессиональные преподаватели помогут начинающим йогам и расскажут, как правильно выполнять планку. Но, к большому сожалению, мы не успели попасть на занятие.
Главное, что главный редактор Эльбрус Такулов впервые
посетил чан с еловыми ветками и вдохнул полной грудью. Это непередаваемые ощущения: вокруг тишина, снег и ель.
Отдельная история о том, как мы заселялись. Она тоже требует внимания и прочтения. Благодарим шеф-повара фудтрака, который рассказал, как правильно включать и пользоваться домом. Это важно, чтобы ничего не сломалось и не повредилось. Запах дерева — это как эфирное масло, успокаивает.
В хозяйстве есть всё необходимое для проживания: от туалетной бумаги до постельного белья, сахара, соли и одноразовых тапочек. Подушки брать с собой не стоит. Чистота — отдельный показатель качества глэмпинга.
На территории есть фудтрак, но он работает в определённые дни. Также на станции, откуда нас забирали, есть супермаркеты. Не стоит везти еду издалека, если у вас нет машины, — всё можно купить рядом. Питьевая вода предоставляется.
Нам рассказали, что почти все дома уже забронированы на Новый год,
а также у ребят будет собственный ретрит в конце декабря. Программа включает катание на коньках, лыжах и в бане — это увлекательные занятия на зиму.
Мы не пожалели, что решили отвлечься от суеты Москвы
и добраться до места силы. Расслабились, набрались сил
и уже в работе. Рекомендация для тех, кто хочет сменить обстановку: отправляйтесь в путь.
Для украшения обожгите меренгу газовой горелкой или поставьте кулич на несколько минут в духовку. Используйте ореховое печенье со сгущенкой или другой съедобный декор, который вам нравится.
*Meta (признана в России экстремистской организацией и запрещена) в реестр экстремистских организаций
